Strony

6 lut 2015

Pancakes marchewkowke z serkiem


Kolejna odsłona pancakes czyli 
amerykańskich naleśników.
Tym razem zrobiłam je w wersji
marchewkowej z kremowym serkiem.
Coś al a ciasto marchewkowe:)

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 jajko
1 szklanka maślanki naturalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
3 łyżki brązowego cukru
2 szklanki startej na tarce marchewki

Składniki na serek:
120 g serka mielonego w temp. pokojowej
2 łyżki miodu
2 -3 łyżki mleka
cynamon do posypania (opcjonalnie)

W misce zmieszać mąkę, proszek, sodę i przyprawy.
W drugiej misce zmieszać jajka, cukier,  maślankę
oraz startą marchewkę. Dodać do miski z sypkimi
produktami. Wymieszać i odstawić na 5 minut.
W tym czasie wymieszać serek z  miodem i mlekiem.
Na patelni rozgrzać trochę oleju.
 Nakładać po 2 łyżki ciasta na 1 placek.
Smażyć na złoty kolor Podawać z serkiem.
Można posypać jeszcze cynamonem.

 *Z podanej porcji wychodzi około 
 siedem 15-cm pancakes.

4 komentarze:

  1. prezentują się niezmiernie smakowicie!
    zachęcam do wzięcia udziału w konkursie http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2015/02/konkurs-walentynkowy.html

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo ciekawy przepis :) wyglądają apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam placuszki wszelkie szczególnie te z natury kolorowe :) pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń