Strony

24 wrz 2014

Zapiekanka makaronowa z kabanosem i sosem serowym


Dawno nie robiłam zapiekanek a teraz w ciągu
tygodnia robiłam aż dwie (przepis drugiej niebawem).
Dzisiejsza jest z dodatkiem kabanosów w sosie
serowym. Dla mnie pyszna:)

Składniki dla ok. 3 osób:
250-300g makaronu (rurki, świderki)
200g kabanosów ( u mnie wieprzowe)
1 mały por
natka pietruszki

Składniki na sos serowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki bulionu
100g serka topionego śmietankowego
sól, pieprz

Makaron ugotować al dente w osolonej 
wodzie. Odcedzić na sicie.
Kabanosy pokroić na niewielkie kawałki.
Pora pokroić w półkrążki. 
Do naczynia żaroodpornego wrzucić makaron,
pokrojone kabanosy i pora. Wymieszać.
Przygotować sos serowy: w garnuszku o
grubym dnie rozpuścić masło, dodać mąkę
i zasmażyć ale nie rumienić. Wlewać po trochu
mleko i bulion ciągle mieszając aż zgęstnieje.
Dodać ser topiony porwany na kawałeczki.
Doprawić solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszać. Sosem zalać makaron
w naczyniu żaroodpornym i wymieszać całość.
Zapiekać pod przykryciem w piekarniku nagrzanym
do 200 stopni przez ok. 15 minut.
Podawać posypane natką pietruszki.


3 komentarze:

  1. jak ja uwielbiam zapiekanki, pycha:)

    lekcjewkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam tę zapiekankę według twojego przepisu i muszę ci powiedzieć, że jest to już moja ulubiona zapiekanka :)
    Pozdrawiam
    decupogodzinach.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeszcze zapach zapiekanki w kuchni się unosi, a jej już nie ma! Bardzo nam smakowała, sosik genialny, a robi się to wszystko w kilka minut :)

    OdpowiedzUsuń