Strony

1 sie 2014

Zupa pomidorowa ze świeżych pomiodrów


Ulubiona zupa wszystkich dzieci (no
może prawie wszystkich:) czyli 
pomidorowa w letnim wydaniu.

Składniki:
1 kg świeżych pomidorów
1,5 L bulionu warzywnego
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
bazylia (świeża i suszona)
tymianek suszony
sól, pieprz
2 łyżki śmietany lub serka mascarpone
natka pietruszki

Do garnka o grubym dnie wlać troszkę oleju.
Wrzucić pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli
dodać obrane ze skórki , pokrojone pomidory,
utarty z odrobiną soli czosnek i suszone zioła.
Całość dusić aż powstanie jednolita masa..
Przetrzeć przez gęste sitko i dodać bulion.
Na końcu śmietanę i świeżą bazylię lub natkę.
Jak ktoś lubi można zagęścić zupę mąką.
Podawać z ryżem lub makaronem.

3 komentarze:

  1. nie wiem czy wszystkich dzieci ale moja na pewno! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Naszło mnie na zupę pomidorową, może jutro ją zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam:) Piękny kolor ma ta Twoja zupka:)

    OdpowiedzUsuń