Arabskie pity

Na życzenie mojego ślubnego

(a tak a propos właśnie mieliśmy

13-stą rocznicę ślubu:) zrobiłam

pity podobno arabskie 

(pod taką nazwą znalazłam przepis:)

Bardzo nam smakowały:)
Przepis z tego bloga.

Składniki 
na 7-8 sztuk:
1/2 kg mąki
300ml letniej wody
10g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie.
Dodać mąkę i sól. Wymieszać.
Dokładnie wyrobić ciasto (ok. 10 minut)
aż nie będzie się kleiło i będzie elastyczne.
Podzielić ciasto na 7-8 części (tak ok. 100g każda)
i uformować kulkę.
Przykryć ściereczką i zostawić na 20 minut.
Następnie wałkiem do ciasta rozwałkować
każdą kulkę na placek o wielkości ok. 12-14 cm.
Ponownie przykryć i niech rosną ok. 1h.
Piekarnik nagrzać do 250 stopni.

Placki przenieść na wyłożoną papierem do pieczenia
blaszkę i piec ok. 10 minut (powinny napuchnąć jak balon:)
Upieczone bułki włożyć do papierowej torebki
a potem w plastikową. Zostawić na ok. 30 minut.
Po tym czasie pity można podawać.
Należy każdą przeciąć w połowie i powstałą kieszonkę
 wypełnić nadzieniem np. kurczakiem gyros i sosem tzatziki.